No siempre todo está escrito. Durante el trayecto vital muchos pueden encontrar si sitio en otros lugares inesperados a priori, como es el caso de uno de los protagonistas del cómic que hoy nos ocupa: “Ulises y Cyrano”, de Xavier Dorison, Antoine Cristau y Stéphane Servain, que acaba de editar en castellano Norma Editorial.

Galardonada por múltiples premios, esta obra nos cuenta la historia de Ulises Ducerf, joven perteneciente a una familia de industriales. Destinado desde la cuna a dirigir la empresa familiar, descubrirá que su verdadera vocación se halla en los fogones, pues es donde va a descubrir que su sitio está en los fogones. El catalizador de esa epifanía vocacional no será otro que el otro protagonista del libro, Cyrano, un veterano y temperamental chef que vive retirado del oficio. De vuelta de todo, el viejo cocinero encontrará en el muchacho una razón por la que volver a las cocinas.

De esa premisa parte este relato ambientado en la Francia rural de mediados del siglo XX. Un camino de iniciación en el que la juventud del novato y la experiencia del veterano son los condimentos para que vaya cociéndose a fuego lento una historia de las que vale recorrer. En ella, Dorison y Cristau han tejido un guion solvente, con recursos sólidos en cuanto a caracterización de personajes y desarrollo de la trama. Una que conforme se desarrolla va dejando buen sabor de boca, por lo orgánico de su fluir. Sin estridencias y con la naturalidad por bandera. Esa que portan unos personajes que son definidos desde lo real, con una tridimensionalidad que los hace ser creíbles e interesantes.

El tándem Dorsion y Cristau ha funcionado con precisión en este guion: Dorison ha aportado su savoir faire como guionista de cómics solvente y Antoine Cristau ha logrado dejar en el estas páginas un contexto culinario solido en que desarrolla la historia. No es solo un “atrezzo” para desarrollar el relato, sino un elemento primordial y esencial para que “Ulises y Cyrano” se convierta en un tebeo notable.

En cuanto al arte, Stéphane Servain plasma el relato en páginas llenas de oficio, de gran atractivo gráfico y un ritmo narrativo preciso. De esos que invitan a continuar el relato por el festín para los ojos que suponen. Con un estilo que navega entre lo natural y lo bucólico en trazo, lleno de calidez y cercanía. Con una excelente elección de colores que potencian en todo momento lo dibujado. Así se construye esta historia que relata un camino de encuentro y superación, con páginas firmes que se paladean con gusto cuando te encuentras con ellas.

De fondo, una excelente contextualización histórica. Como eje, la gastronomía, el lugar donde Ulises descubre su sitio. Uno más cercano a la cocina tradicional que a la “Nouvelle cuisine”, si bien ambas tienen su espacio, asociándose más la primera a lo rural y la segunda a lo cosmopolita, en una suerte de analogía para gourmets que saben que en la esencia y el placer está lo autentico. Como en las recetas culinarias que aparecen como extras al final del volumen.

Publicado en el mercado franco belga en 2024, Norma lo acaba de estrenar en una cuidada edición de 172 páginas con traducción de Eva Reyes de Uña. En un volumen integral que seduce tanto en forma como en fondo, para degustar con placer. Pues es lo deja este relato de vida y superación, de encontrar la vocación y la pasión por hacer lo que uno quiere. De alejarse de destinos impuestos y encontrar el camino propio. Todo eso espera en “Ulises y Cyrano” listo para disfrutar. Como un buen menú de alta cocina.